飛往日本東北一定要來趟療癒身心的溫泉之旅，其中山形縣著名的「銀山溫泉」據說是《神隱少女》湯屋的原型，因此讓許多觀光客慕名來朝聖。來到這裡可以感受周圍氣氛靜謐，搭配傳統日式建築，真的有走進世外桃源的感覺，接著跟著我的腳步一起找回《千尋》的足跡吧。銀山溫泉位於山形縣尾花澤市，500 多年前在此發現了銀礦，所以這座溫泉村取名叫做「銀山」。起初在大正時代奠定了根基，直到昭和時代，每間日式旅館都被改建為西式3到4層的木結構，橋樑和路邊也得到改善；此後，溫泉小鎮的西式風格慢慢穩定，外觀就像現在所見的日式風格。
在距離白銀橋的不遠處有免費的「和樂足湯」，可以讓遊客一邊享受泡足湯的同時，還能一邊欣賞充滿復古風情的景色。溫泉街道的兩旁並列著古色古香的建築，有的是溫泉旅館，有的是商家，在搭配銀山河潺潺的流水聲，悠閒靜謐的氛圍，讓人彷彿置身在浪漫仙境。接著再往前走一點，映入眼簾的是一座紅色的拱橋，這就是傳說中《神隱少女》的取材地－能登屋溫泉旅館。在銀山溫泉除了千尋的蹤跡外，其中最廣為人知的莫過於日劇《阿信》的故鄉，在周遭的商家內都可以看見各式琳瑯滿目的木偶娃娃。可惜此次到訪時是初秋，若想要親身體驗大正浪漫的銀山溫泉，冬季去走訪絕對是首選，在雪花片片點綴下的絕美景色真的值得一看！
我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒，但其實他們不一定是單純想喝酒，而是想找個可以放鬆的地方好好跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已，因為一般去餐廳用餐都太正式，還會遇到餐廳的關店時間比較早，這點跟台灣差不多，所以居酒屋就成為了最合適的選項囉！像我知道的日本大學生，他們會在居酒屋開同樂會，其實一板橋居酒屋點都不奇怪，因為居酒屋的菜色其實算很豐富的，而且居酒屋的店內環境比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西，關店的時板橋居酒屋間又比較晚，如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以點不含酒精的飲料，我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心，大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的，但在日本人的常識忠，居酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費，大部分的居酒屋為了自身商譽，也板橋居酒屋通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店消費唷！
居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。
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