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助聽器價格民以食為天,醫院為病人配餐要兼顧健康、營養、美味、衛生、便利,真不是件簡單的事!針對不同病人需要,衛福部草屯療養院於急症醫療大樓地下室規劃設置可供應一千五百人份的新廚房,於昨日正式開幕,駐有營養師及食品衛生管理員在場督導供膳業務,提供住院病人營養又衛生的膳食。
衛福部草屯療養院營養師柯秋涼指出,住院病人必須視「飲食」為「治療」的一部分,配合醫囑選擇餐食。病人餐種類繁多,如吞嚥困難病人要配「細碎飲食餐」、糖尿病病人要配「糖尿病飲食餐」、高血脂症病人要配「低脂飲食餐」。助聽器營養師吳昀軒也表示,除了重視營養,草屯療養院也依個人需求安排餐食,如信奉佛教病人提供「素食餐」、因應胃口安排加飯、加菜或減少份量等特製化供應。這些設計搭配飲食衛教,包含了草屯療養院對病人的尊重與用心。
草屯療養院院長簡以嘉表示,草屯療養院不在鬧區,但員工有五百多人,所以「FUN心廚房」,除供應住院病人餐食,也同時設置員工餐廳,以自助式用餐方式,提供健康美味的午、晚餐,讓員工享受到營養及便利的餐飲服務。此外,草屯療養院也常常辦理教育訓練及社區講座,「FUN心廚房」也開放新穎良好的用餐環境給外賓與學員使用。助聽器推薦簡以嘉院長表示,希望「FUN心廚房」不只是吃飯的地方,也能成為員工或用餐者互相交流的好場所。
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